Projekt Suppenklößchen #2: Versuch mit Gluten

Die Problemstellung: http://pepperann.blogsport.de/2010/07/07/projekt-suppenkloesschen/

Mit Gluten und Wasser anstelle von Ei halten die Klößchen in der Suppe, sind aber etwas zu teigig und fest. Nächstes mal mit etwas weniger Gluten.
Aber: es geht!